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862: 無標題 (0)634: 無標題 (0)
859: 無標題 (1)564: 吃素有體味? (2)
827: 無標題 (5)561: 吃素對原本營養的影響? (2)
814: 無標題 (1)560: 吃素對性能力的影響 (3)
764: 他宣導「素食救地球」 遭勸阻竟抓狂毆人 (0)557: 無標題 (0)
752: 無標題 (2)554: 諸君,我吃素最討厭的就是那些素料。 (2)
750: 日本東北可以吃到素食嗎? (1)527: 無標題 (0)
730: 日本東京哪邊有素食? (2)500: 有島民知道素肉的製造方法麻? (6)
721: 慈梅素食(已經沒了 (0)498: 素食新人 (11)
719: 美味 (0)493: 中壢 (0)
無標題 名稱: 無名仕 [19/09/02(一)20:41 ID:quqCZf7c] No.862  [回應]

完全沒人的版
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檔名:1562514820535.png-(154 KB, 495x550) [以預覽圖顯示]
154 KB無標題 名稱: 無名仕 [19/07/07(日)23:53 ID:RDFohGhg] No.859  [回應]
久久上岸好奇想問
板上有多少人是吃素的?
我本人是出生就吃蛋奶素,對於其他人吃肉完全不會反感
對於肉類料理也會覺得味道很香,但不會特別想吃
好奇有吃素的人狀況跟我類似的嗎?
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無標題 名稱: 無名仕 [19/07/12(五)00:15 ID:5DXN1yZs] No.860   
之前吃葷
近年改蛋奶素
初期幾個月會想吃葷,肉類料理很香很想吃
幾個月後就不會了
肉類料理一樣很香,但也不會特別想吃了

檔名:1542881945812.jpg-(35 KB, 563x375) [以預覽圖顯示]
35 KB無標題 名稱: 無名仕 [18/11/22(四)18:19 ID:t1F7poKU] No.827  [回應]
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無標題 名稱: 無名仕 [18/11/22(四)18:20 ID:t1F7poKU] No.828   
素食媽媽如何養胎 名稱: 寶寧01 [19/03/01(五)09:48 ID:ZD9UiS1o] No.855   
我們身邊愛吃素食的準媽媽也有很多,她們由於不吃動物性食品,身體獲得的營養有限,可馨育兒強調,事實上,素食準媽媽也可食用壹些其他食物來替補不吃肉食的空缺。
可馨育兒說,準媽媽長時間吃素食,容易缺少壹些人體必需的營養素,而日常飲食中多吃帶這些營養素的其他食物,同樣可以做到營養均衡,給胎兒提供充足的營養。
素食料理 名稱: zbin [19/03/13(三)10:58 ID:x78vlxuw] No.856   
素食料理在印象中,多為簡單、清淡的烹調,許多葷食者也會覺得,光靠近素菜館便有壹股“素”味,在刻板印象作祟下,不願有所嘗試,有機會來到臺中建成路上的鼎高段素食,偌大的用餐空間,就予人放松舒活的氣氛,走進店裏點餐,更會發現素食料理可以這麽精彩!
素食 名稱: zbin [19/07/02(二)16:28 ID:3n1Wjv8.] No.857   
素食
無標題 名稱: 無名仕 [19/07/03(三)15:25 ID:Kx28NsA6] No.858   
香港有專賣店(Kind Kitchen by Green Common),吃過漢堡素肉排咖哩(98/港;431/台)跟披薩,吃起來知道是菇與黃豆製成,個人吃起來比較菇味一點,口感比較不濕潤,但比大多數素料還像肉品。
>>No.855
這家店面比較看不出來是素食餐廳,只是目前單價偏高,如果在平價一點,能更容易推廣素食給更多的人。

同一間店隔壁有食材專賣店,有滿多台灣過去的品牌。

無標題 名稱: 無名仕 [15/11/26(四)14:29 ID:XcN53xDI] No.634 5推 [回應]
我一直有個疑問 蔥 蒜 洋蔥因為是激辛的食物所以是葷食我可以理解 但為什麼辣椒卻是屬於素食類的
無名仕 : 辣椒不能壯陽阿(cXMQyO32)(15/12/24 14:33:25)
無名仕 : 要看吃素的理由,五辛主要是宗教因素。Wiki有相關解釋。(oexW9v5U)(16/01/26 10:52:25)
無名仕 : 蔥 蒜 洋蔥 韭菜 易產氣,辣椒比較不會,也許是當地飲食習慣導致的(j/pPpfpc)(16/12/23 19:04:32)
無名仕 : 辣椒只是紅色的青椒啦~(DJxsRXbM)(18/06/12 13:34:04)
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無標題 名稱: 無名仕 [13/06/12(三)21:39 ID:DNxEna6s] No.218 2推 [回應]
不知甚麼時候開的新版,真開心

開始吃素幾個禮拜了,原本打算以後都吃全素(無蛋奶)
可是之後去查一下營養攝取的資料
維生素B12好像沒有找到任何植物來源,全素真的不可行嗎?
無名仕 : 黑麥汁~(QWfzApTA)(14/08/12 22:44:39)
維生素b12 : http://www.twvns.org/articles/faq/132-b128%20(Qh8wyJ1E)(14/09/10 08:45:04)
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無標題 名稱: 無名仕 [13/06/13(四)00:14 ID:rZMsqM6o] No.219 1推  
發酵食物(腐乳、醃菜、麵豉)等等也是B12的來源,你可以考慮看看
(不過從健康角度來說 發酵食物通常鹽份很重 也不應該多吃)
無名仕 : 不然就是直接買B群維他命來補充 這也是辦法之一(omU6wGWk)(13/08/21 00:47:16)

檔名:1344655084509.jpg-(820 KB, 1517x1075) [以預覽圖顯示]
820 KB無標題 名稱: 無名仕 [12/08/11(六)11:18 ID:8Wy6WlNk] No.31 8推 [回應]
最近想跟著閃光吃素,他們家是奶素。
我原本是個飯桌上沒有肉就會死的人,雖然幾年來這個症狀已經好很多了,但我有一個很慘的缺點:
我 不 敢 吃 黃 豆 製 品 。

豆漿豆腐豆皮豆包豆乾…只要你們說的出的黃豆製品我都不敢吃,所以我想請問諸君,不敢吃黃豆製品的素食者該怎麼補充蛋白質呢?
羽瀨川曆 : 加油啊!原po!!\(>0<)/(cc/ugodo)(12/08/12 11:01:44)
無名仕 : 奶製品啊,只是這玩意比豆類製品貴很多(8bbAukrI)(12/12/09 16:51:51)
無名仕 : 植物奶、麥類等食物裡面也是含有豐富蛋白質(Sn5pNfaI)(13/05/24 00:20:11)
無名仕 : 花生如何?(wOAVL3CY)(13/07/29 15:48:19)
無名仕 : 能純為好奇地問一下為什麼不能吃豆製品嗎?(z92vmSPM)(13/10/07 21:41:49)
無名仕 : 你可以吃"蛋"奶素(uL4ie2sM)(14/06/28 02:14:11)
無名仕 : 看來你只好吃閃光的蛋白質了(3QJikD4U)(15/02/15 04:06:42)
無名仕 : 去吃糙米吧,糙米含有豐富的蛋白質(FrnzmebA)(16/01/10 10:12:21)
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有回應 7 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無標題 名稱: 無名仕 [13/05/11(六)13:01 ID:OpqYgHCA] No.120 1推  
馬鈴薯
除了澱粉之外蛋白質含量很多
無名仕 : 這種蛋白質不夠 不管是量還是內容都是(lPc6Lhts)(13/05/12 20:13:08)
無標題 名稱: 無名仕 [13/05/23(四)18:55 ID:sl261UbY] No.172 3推  
菇類含有蔬菜類之豐富纖維素、維生素及肉類所含之蛋白質,但沒有高脂肪及高膽固醇之缺點。
----
取至農委會網站
無名仕 : 高普林...(iX4W.LyU)(13/05/23 19:15:40)
造什麼? : 他沒報是一名肥宅,而且尿酸問題,造造幾場(?)就好(S6QVXQuc)(13/05/24 21:38:15)
無名仕 : 吃香菇太多很容易得痛風(IoGy6BIQ)(13/09/30 00:40:46)
無標題 名稱: 無名仕 [13/09/24(二)05:00 ID:IpGry.K2] No.449 1推  
什麼原因黃豆都不能吃?鼓油也不能用?

蕎麥
麵筋 > 薯或麥做,口感可以很像肉
西蘭花 蛋白質不差
其他豆,杏,籽

普林值不用那麼擔心,除非已有痛風或有習慣什麼好吃都吃極多不節制
無名仕 : 啊就是有痛風咧...(fgW2nVkg)(15/04/23 10:45:20)
無標題 名稱: 無名仕 [13/11/03(日)09:07 ID:3tDuKR02] No.453   
>>No.65
沒有運動的人不適合吃蛋白粉阿!!!!
很傷腎的
無標題 名稱: 無名仕 [13/11/14(四)07:13 ID:WbOLlKWo] No.456   
是不是粉不太重要
重要是分量多少
而且來自肉類的蛋白好像問題較多
(就算不是蛋白的問題, 肉類附送的壞脂肪也是問題)

↓可以自己評估一天大約要多少蛋白
http://www.proteinsmart.kashi.com
無標題 名稱: 無名仕 [14/06/20(五)18:14 ID:qaP7u/L6] No.494   
是不敢吃還是吃了會過敏?
這要確認一下,因為這是最常見的素蛋白而且高營養,光是少攝取可能會帶來常見的偏見「啊~吃素不就營養不良?」

建議可以先吃精緻豆製食品酥炸豆包、紅燒豆包、魯豆包、滷豆干、燒烤豆包、燒烤豆干等等讓大腦把刻板映像拿掉,再來挑戰比較清淡的口味

原PO應該有可能是吃到之前的工業用黃色素豆干,導致對豆製品有奇怪的味道的映象???
無標題 名稱: 無名仕 [14/07/01(二)11:38 ID:gmqotfdw] No.495   
堅果類呢?
無標題 名稱: 無名仕 [14/08/27(三)04:12 ID:l3nmO.EQ] No.506   
芝麻唷...一些青菜也有鈣質 如菠菜

但是芝麻鈣含量很多的唷
無標題 名稱: 原po [14/12/17(三)22:32 ID:K1dCljss] No.532   
這麼久才回來真是不好意思

不吃黃豆製品是單純真的不敢吃,只要有黃豆味的東西都吃不下去,最近最大的進步是敢喝味噌湯了,但是裡面的豆腐還是不吃。
(我覺得臭豆腐好香,可是裡面的豆腐還是吃不下去XDDD)
>>No.494說的那些東西我也通通吃不下去
堅果類也不太愛吃……

目前還是沒辦法完全戒掉肉,只吃菜好容易餓啊……
無標題 名稱: 無名仕 [14/12/21(日)23:18 ID:sU1CLoZU] No.535   
要不要試試看椰果蒟蒻類的?

檔名:1484278162106.gif-(95 KB, 300x216) [以預覽圖顯示]
95 KB日本東京哪邊有素食? 名稱: 無名仕 [17/01/13(五)11:29 ID:r8Y/ZGiw] No.730  [回應]
最近要去日本玩,但由於自己是吃素食的
想起之前去日本的經驗,結果好像都很少素食的...

請問大家東京哪裡有做素食?或是哪個網站能查呢?
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無標題 名稱: 無名仕 [17/02/05(日)21:37 ID:zXvAKOms] No.732   
happycow
無標題 名稱: 無名仕 [17/02/05(日)21:45 ID:/n6yCgTA] No.733 1推  
可以試試在google地圖用「ビーガン」的關鍵字搜尋看看~~
方便請問你要去哪些地方嗎?
我有存一些口袋名單,可以推薦給你~~~
r8Y/ZGiw] : 雖然已經回來了~不過有推薦的還是請務必介紹(`・ω・´)(4FxhiJJQ)(17/04/05 00:56:01)

檔名:1389231061729.jpg-(173 KB, 420x632) [以預覽圖顯示]
173 KB各位怎麼看? 名稱: 無名仕 [14/01/09(四)09:31 ID:DQmJmds6] No.466  [回應]
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無標題 名稱: 無名仕 [14/01/12(日)00:01 ID:yQrEY6mA] No.467   
太讚了
我也想去吃看看

檔名:1430557437884.png-(387 KB, 860x860) [以預覽圖顯示]
387 KB吃素對原本營養的影響? 名稱: 無名仕 [15/05/02(六)17:03 ID:kyg4nR92] No.561 1推 [回應]
最近因為一些原因,我必須吃三年素
我想問看看,因為我其實對這個有些東西不懂
像是蛋白好像要吃豆類,那如果是鈣的話要吃什麼??
目前只想到這個問題,之後如果有其他不知道的會再上來問島民
ぴょんぴょん= =
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無標題 名稱: 無名仕 [15/05/03(日)02:03 ID:scn92HQg] No.562   
吃素跟吃肉沒什麼差 就只是把肉抽掉而已
均衡飲食 五穀蔬菜水果 奶蛋看個人

比較需要擔心的是加工品(素肉魚等)的選擇還有B12的攝取

B12之前家裡吃素老奶奶大量缺乏 又少喝水,結果中風
我才注意到B12的重要, 買點B群來吃吃吧
現在好像沒有天然的B12?? 有相關資訊讓其他人分享吧
無標題 名稱: 無名仕 [15/05/03(日)22:51 ID:krosip8s] No.563   
如果原PO吃蛋奶素的話 就不用擔心B12的吸收
但如果原PO是要吃全素的話 似乎最好還是買點B群來補充 或者吃些添加了B12的食品 (例如英國佬很愛的Marmite XD)

檔名:1408533743169.jpg-(208 KB, 640x425) [以預覽圖顯示]
208 KB有島民知道素肉的製造方法麻? 名稱: 無名仕 [14/08/20(三)19:22 ID:5nW0mD5k] No.500  [回應]
有的時候看到素肉廠商放真肉的新聞會有些不安,畢竟我寧願吃替代品也不想吃那些動物的肉...。

最好的方法是自己製造,可是又找不到相關的資料,有島民可以提供製造素肉相關的資料麻?
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無標題 名稱: 無名仕 [14/08/24(日)01:24 ID:0/hEXYG2] No.503   
我有看過某個賣炸物的自製雞排是怎樣做
可是結果一定要用炸的才有效果

另外成份目測是香菇~麵粉~水~
無標題 名稱: 存在 [14/08/25(一)15:25 ID:LUZUaiII] No.504   
素肉應該是跟原物料商買黃豆加工品的原料再去做,這些原料我就不知道要怎麼買怎麼加工了。
如果你不放心就豆干豆包豆皮干絲豆腐麵筋麵腸傳統素雞,這些幾乎不會多事去添加動物物質。蒟蒻可以買蒟蒻粉自己做。
印象中有傳出問題的是以火鍋丸子類較多,有在素肉裡面加的嗎?太久沒注意這類新聞,不清楚詳情。
無標題 名稱: 無名仕 [14/08/26(二)23:47 ID:6HMbqS1U] No.505   
記得幾年前看discovery
有看到一集是說一家美國的素肉漢堡店
用各種植物混出味道像是真肉的漢堡肉
沒講給客人吃客人都不知道是植物做的
無標題 名稱: 無名仕 [14/10/03(五)10:16 ID:0ED9bzlk] No.515   
>>No.505
單純的疑問,這種吃素心不素的素食,這樣吃起來有什麼意義?
保護環境,抱歉在大量數據支持下,完全素食化在地球的資源下是做不到,最少人類總人口減到1/3再說
宗教原因,上面已提問一次
健康,呃...做到這樣到底健不健康我還真不知道,請高手指教
唯一能接受的解釋只有對肉類有過敏反應,雖然身邊有朋友是這樣但這是極少的例子
無標題 名稱: 無名仕 [14/10/06(一)10:44 ID:8Y6W8LHI] No.517 7推  
 檔名:1412563471292.jpg-(33 KB, 508x407) [以預覽圖顯示] 33 KB
>>No.515
單純覺得素肉好吃而已

另外
也有人是因為動物權而吃素的
無名仕 : 只覺得吃和真肉差不多的素肉是單純覺得好吃有點怪,我也忘了動物權這回事(I0Ab95FY)(14/10/07 17:29:32)
無名仕 : 我就是單純覺得好吃 雖然我不是吃素 但有素肉可選的時候會優先選(g1uNc486)(14/10/25 21:38:54)
無名仕 : 會覺得素肉好吃表示你的舌頭已經沒救惹(Z7/X28Vs)(14/11/04 06:43:23)
無名仕 : 要看啦,一些餐廳賣的素肉就讓我覺得比真肉好吃。大多素肉則吃的出明顯添加物的味道,不僅不健康也不好吃(NWbIuXWY)(14/11/05 06:41:09)
無名仕 : 幹,那誰來顧植物權?(WPpy68hg)(15/01/30 14:30:16)
無名仕 : 這麼在意植物權你是不會去爭取來給大家看看?(uFj.YANI)(17/02/06 23:47:30)
無名仕 : 養牛養羊消耗的植物更多吧?(PdJqPw7g)(17/02/10 11:45:38)
無標題 名稱: 無名仕 [14/10/27(一)23:55 ID:gmLWh8S.] No.518   
http://youtu.be/Te1N5gOST2o
水管上用黑豆做的素肉,看起來蠻搞剛就是

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