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760: 無標題 (0)557: 無標題 (0)
752: 無標題 (2)554: 諸君,我吃素最討厭的就是那些素料。 (1)
750: 日本東北可以吃到素食嗎? (0)527: 無標題 (0)
730: 日本東京哪邊有素食? (2)500: 有島民知道素肉的製造方法麻? (6)
721: 慈梅素食(已經沒了 (0)498: 素食新人 (11)
719: 美味 (0)493: 中壢 (0)
634: 無標題 (0)486: 水問蔬食園 (0)
564: 吃素有體味? (2)466: 各位怎麼看? (1)
561: 吃素對原本營養的影響? (2)463: 素食聚? (8)
560: 吃素對性能力的影響 (3)457: 無標題 (3)
檔名:1340954287060.jpg-(263 KB, 1200x743) [以預覽圖顯示]
263 KB無標題 名稱: 無名仕 [12/06/29(五)15:18 ID:qCSJ69Cc] No.16  [回應]
請問台北有什麼好的素食(蛋奶素)伴手禮嗎?
(從台北出發到目的地兩小時車程)

以前偶而會買阿默的蛋糕給對方
但是吃久了應該會膩吧
類別: [編輯]
無標題 名稱: 陽羽 [12/07/10(二)15:47 ID:DmnCdj1k] No.22   
 檔名:1341906449191.jpg-(87 KB, 512x384) [以預覽圖顯示] 87 KB
卡帛素食烘焙坊怎麼樣?
無標題 名稱: 陽羽 [12/07/10(二)15:48 ID:DmnCdj1k] No.23   
 檔名:1341906519934.jpg-(131 KB, 630x472) [以預覽圖顯示] 131 KB
這是他們的產品。
無標題 名稱: 無名仕 [12/07/15(日)20:57 ID:4xfkRutw] No.25   
卡帛的小餐包不錯喔,有起司跟素火腿鹹香鹹香
無標題 名稱: 無名仕 [12/08/08(三)11:04 ID:6saAC92o] No.26   
台南也有素食烘焙坊,叫柏林,
初一十五有打折(好像是八折或九折)
而且很多麵包都給試吃,很大方喔!

檔名:1327684594127.jpg-(34 KB, 356x500) [以預覽圖顯示]
34 KB神奇的素蛋粉(Egg Replacer) 名稱: 無名仕 [12/01/28(六)01:16 ID:6.N37geM] No.5 2推 [回應]
素蛋粉(Egg Replacer,也稱代蛋粉)

介紹 - http://blog.yam.com/migigarden/article/22191012


不含蛋奶、麩質,而且零卡路里,
一盒 16 oz、不到 7 美元的粉可取代 100 個雞蛋,因此就算不為吃素的理由,也堪稱最經濟的減肥、減膽固醇的食材。

素蛋粉美國超市有機區和有機商店都有賣,純素食者有福了 !
香港的supermarket也有在賣喔 !

如要團購可以詢問一下版主
希望這些資訊能幫到大家 ヽ(´▽`)ノ
全素廚 : 上次吃冰淇淋和鬆餅那些有蛋的東西已經是多久以前的事情了(眼光泛淚(gNpAFSHs)(12/06/13 21:32:03)
素食者A : 謝謝分享,我跟我媽媽說可以買來用看看(zC.aXMfo)(12/06/17 01:00:06)
無標題 名稱: 無名仕 [12/01/28(六)01:17 ID:6.N37geM] No.6   
 檔名:1327684647769.jpg-(32 KB, 349x500) [以預覽圖顯示] 32 KB
不需使用蛋,Egg Replacer 同樣能變出這些西點。(如圖所示)
無標題 名稱: 無名仕 [12/06/15(五)16:53 ID:p5/4RQCY] No.10   
從前在防過敏食品店工作時 不少人買這東東
自己也用過來做蛋糕
發現要下的比例 比他寫的要多大約1倍才有效果
(除非使用同廠商之蛋糕粉)
無標題 名稱: 無名仕 [12/07/07(六)16:21 ID:YpMttQzw] No.19   
這種東西可以拿來代替韓式煎餅的蛋嘛?
如果要用的話需要先處理嘛?還是可以直接跟麵粉一起攪和?
無標題 名稱: 無名仕 [12/07/08(日)17:41 ID:ocDuUl3k] No.20   
使用的方式是
先用一定份量混水(溫水佳)混合
成漿狀 再依你要製作的食品下雞蛋的時間混入
但不要期望真的可以"代蛋"
第一這東東沒雞蛋味
第二這東東的黏合性比蛋有距離
這就是我說要下得比較多的原因
(對了 論牌子 Orgran 比 ENER G 好用
無標題 名稱: 無名仕 [12/07/08(日)20:57 ID:4Lk88DbU] No.21   
>>No.20
所以要先把它作呈黃色糊糊的東西
然後才拿來代替蛋囉?
那麼到底能不能拿來作韓國煎餅?

這東西貌似在最近M記那個經典大早餐中有出現
那一坨黃黃的東西應該就是這個吧

無標題 名稱: 無名仕 [11/11/02(三)22:11 ID:iNpuNlDI] No.3  [回應]
身為飲食版常駐素食者~我要賀開版嗎.......
(不作推廣~只作介紹...
類別: [編輯]
無標題 名稱: 偽娘島民 [12/07/04(三)10:53 ID:n582mxuY] No.18   
恭喜開版~
我是屬於有機會就吃素的島民

檔名:1327685217477.jpg-(23 KB, 500x323) [以預覽圖顯示]
23 KB無蛋菜脯蛋 名稱: 無名仕 [12/01/28(六)01:26 ID:6.N37geM] No.7  [回應]
《 無蛋菜脯蛋 》
純素 / 無奶蛋料理

做法 - http://blog.yam.com/migigarden/article/38766566

有提供做法(還有需準備什麼材料) , 照片參考 , 有問題版主都很樂意回答的 !
Happy cooking ❤

檔名:1327683829510.jpg-(22 KB, 391x516) [以預覽圖顯示]
22 KB香橙杯子蛋糕 (無奶蛋) 名稱: 無名仕 [12/01/28(六)01:03 ID:6.N37geM] No.4  [回應]
香橙杯子蛋糕
純素 (無奶蛋)

做法 - http://www.wretch.cc/blog/kevin7778/624451

此網站還有貼心提供購買材料管道 , 詳細做法 , 及為何吃素
(hungry)

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