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760: 無標題 (0)557: 無標題 (0)
752: 無標題 (2)554: 諸君,我吃素最討厭的就是那些素料。 (1)
750: 日本東北可以吃到素食嗎? (0)527: 無標題 (0)
730: 日本東京哪邊有素食? (2)500: 有島民知道素肉的製造方法麻? (6)
721: 慈梅素食(已經沒了 (0)498: 素食新人 (11)
719: 美味 (0)493: 中壢 (0)
634: 無標題 (0)486: 水問蔬食園 (0)
564: 吃素有體味? (2)466: 各位怎麼看? (1)
561: 吃素對原本營養的影響? (2)463: 素食聚? (8)
560: 吃素對性能力的影響 (3)457: 無標題 (3)
檔名:1365704908945.jpg-(78 KB, 450x600) [以預覽圖顯示]
78 KB無奶成分的奶精 名稱: 無名仕 [13/04/12(五)02:28 ID:QlcvQ6Go] No.106  [回應]
不知道大家知不知道大豆奶精粉呢?
因為我吃全素的關係,所以有段時間一直只能用豆漿豆奶來代替奶精跟牛奶.....
但是後來發現原來有大豆奶精....!!
推給大家!!!!
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檔名:1363511332325.jpg-(89 KB, 1024x680) [以預覽圖顯示]
89 KB天貝 名稱: 無名仕 [13/03/17(日)17:08 ID:MwpofpMg] No.105 1推 [回應]
天貝
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!AyX_QMuaBRn5ZhLMruQ29E9dcg--/article?mid=16&prev=80&next=103

之前看過有一本料理書有介紹這個食材
想請問有島民吃過嗎?
AmD950◆d3vVOuTKtk : 看完就不敢吃的說..(esmeWceg)(13/03/22 14:00:11)
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無標題 名稱: 無名仕 [12/12/21(五)20:45 ID:VlkuccEs] No.82 3推 [回應]
蛋奶素者不能吃魚卵
表面上很合理
但是實際一想 蛋不也是卵嗎
為什麼不能吃魚卵呢?
無名仕 : 蛋用什麼方式取得?魚卵用什麼方式取得?(05iGz5IE)(12/12/22 22:35:30)
無名仕 : 雞蛋沒有受精不會生出小雞,但魚卵有(QeYkymBI)(13/01/09 13:30:03)
無名仕 : 還有一點是:魚卵產出來的是有受精,一般吃的是從魚肚裡挖出來的(YJVNkE0A)(13/01/21 23:54:52)
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無標題 名稱: 無名仕 [13/02/17(日)10:01 ID:gw0ejSFU] No.102 1推  
一般魚卵沒殺魚很難拿到吧
不知道能不能從河裡撈到鮭魚卵...?
無名仕 : 撈到也沒用吧,是受精的了........(BJ0Q7TTM)(13/03/18 20:05:15)

無標題 名稱: 無名仕 [12/12/15(六)23:22 ID:PUwc6qUA] No.77  [回應]
不好意思想請問一下
為什麼台灣的素食者不吃洋蔥大蒜之類的東西呢?
聽很多人說是因為味道重
但是他們也是素食啊?
而且國外就好像沒這問題..?
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無標題 名稱: 無名仕 [12/12/18(二)17:48 ID:tBau.zvQ] No.78   
宗教方面表示...
無標題 名稱: 無名仕 [12/12/20(四)20:31 ID:cPpV.1Ag] No.80   
 檔名:1356006711669.jpg-(25 KB, 421x566) [以預覽圖顯示] 25 KB
希望你能了解
無標題 名稱: 無名仕 [13/01/19(六)23:16 ID:QF2MdDWc] No.88   
佛教上的解釋
五葷是
大蒜、蔥、蕎頭(小蒜)、韭菜、洋蔥(興渠)

據達摩寶傳記載:修行人食五葷會傷五臟──蔥傷腎,蒜傷心,韭傷肝,渠傷肺,薤傷脾,修行人要修得五氣朝元必須戒此五葷。

資料源http://blog.udn.com/bluest1937/3477333
無標題 名稱: 無名仕 [13/05/12(日)01:01 ID:PjJZ7E.w] No.128   
如果非宗教素,只是吃健康的
那其實沒關係啦

只想仰制衝動的話光是不吃肉其實就有效了

檔名:1339866194983.jpg-(95 KB, 400x300) [以預覽圖顯示]
95 KB蛋奶素 名稱: 素食者A [12/06/17(日)01:03 ID:zC.aXMfo] No.11 1推 [回應]
大家對蛋奶素的看法?
個人是蛋奶素 就是可吃蛋喝牛奶的
家中是盡量少用蛋 牛奶已經很久沒喝了
大家會排斥這些嗎?(個人是能盡量避免就避免)
無名仕 : 看吃素的原因吧(HP8qofv2)(12/06/17 10:08:35)
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無標題 名稱: 無名仕 [12/06/17(日)23:21 ID:P9hghpTg] No.13 2推  
我個人也是奶蛋素
我是覺得人本來就是哺乳類,喝奶類(牛奶.羊奶)很正常
蛋的話,現在公雞母雞都是分開,不擔心蛋裡已經有小雞了,未受精不屬於生物,算是分泌物的一種(聽過一種最討厭的說法就是類似女性生理期的經血)既然是雞已經不要的東西,那就拿來吃吧

但當然這僅是我的想法,每個人都會有自己的一套看法~
AmD950◆d3vVOuTKtk : 我自己也是蛋奶素, 但我不至於把蛋當成經血那樣可怖吧...(0zmQ3UpE)(12/06/18 14:35:43)
無名仕 : 雞蛋是從雞的肛門生出來的唷XDD (正名為泄殖腔)(ASGmQhSo)(12/07/15 21:06:58)
無標題 名稱: 無名仕 [12/06/18(一)17:11 ID:OcFF4FcI] No.14 5推  
個人是吃全素者。
原本也是跟原po一樣吃奶蛋素,但自從知道現在的畜牧方式是不讓動物享受到自由的那種欄牧方式(至少台灣是如此)開始,我便改吃全素了。

話說這種文章在其他版鐵定戰起來.....果然這裡的人脾氣就跟版名一樣嗎o_>o+
AmD950◆d3vVOuTKtk : 我就是不想胡亂被戰才開版嘛..(wP5OCFhg)(12/06/19 13:18:38)
OcFF4FcI : 我很高興啊,可以不用一提到葷素之類的詞彙就戰起來。(CrdEMiio)(12/06/21 01:51:52)
素食者A : 真是不好意思=W="(5NDqXUIQ)(12/09/01 00:47:46)
@@ : 安安 現在畜牧方式!跟清宋明朝一樣!不然怎麼叫畜牧?(zasXa/oY)(13/05/11 23:20:55)
無名仕 : 農夫也沒有給植物自由,還會利用光照控制生長,所以沒太大差別(/XQBbhsQ)(13/05/23 16:33:39)
無標題 名稱: 無名仕 [12/06/21(四)09:24 ID:CTEGk8pA] No.15 6推  
我是一開始吃就吃奶素了.

各位沒有這樣吃的務必試試,五種葷菜不要吃,牛奶少喝,酒也不要碰。

久了(我這樣應該2年以上),你會發覺蛋有腥味,牛奶喝多有脂肪的臭味,酒會醺頭會暈,五種葷菜腥臭地不得了,當然肉類也是很腥。你根本不會想靠近,更別說吃。

最近連發酵&醃製品都漸漸不喜歡那個味道了...很像酒..

個人覺得真的有受到利益了,原來我之前都在吃這麼噁爛的東西....
無名仕 : 那只是因為感覺上習慣/麻痺的問題罷了,還稱不上「利益」。(0zYvM6y2)(12/06/22 23:10:58)
無名仕 : 只是味覺變敏感了吧...(/CunEjj.)(12/08/19 17:06:50)
無名仕 : 因為吃素而說肉類噁爛……感覺上心態已經不對(F8LX.K0E)(12/11/28 13:12:23)
給繁忙的人的精簡版 : 我吃素我高尚(JjpluqOk)(12/12/05 14:53:06)
@@ : 吃素會破壞你口感,除了吃素,其他東西都跟屎一樣~勸大家不要吃素(zasXa/oY)(13/05/11 23:23:40)
無名仕 : 祝你能一直活在可以選擇要吃甚麼的社會 加油啊(cZ59hnc6)(13/09/25 21:15:31)
無標題 名稱: 無名仕 [12/07/01(日)22:54 ID:Tn/y5.V2] No.17 4推  
朋友因為家裡宗教信仰關係從出生就是吃素
甚至牛奶也不能喝(她爹說牛奶是餵小牛的,不要跟小牛搶奶喝
就這樣長大,後來即使父母雙方離婚,她依然是吃素
但是改成蛋奶素
問原因是說她沒辦法吃肉,光聞到味道就會覺得不舒服
也試著吃肉過,但是吞不下去,感覺很腥也很騷(她也不太會形容那種味道
改蛋奶素跟朋友出去吃會比較方便,不會給別人造成麻煩,她是這樣說的

另外家裡的人是蛋奶素,但是出去肉邊菜也能接受
主要是不想造成別人的麻煩

自己也有陣子沒吃肉(單純只是不想吃
後來再吃肉,的確會有股很難形容的味道,根本不想碰
但試吃習慣後,又會覺得那味道不見了
無名仕 : 她爹說牛奶是餵小牛的,不要跟小牛搶奶喝>但草也是餵牛的啊...(jjQSodOI)(13/01/15 01:56:38)
無名仕 : 草不等於菜(69hom8yk)(13/02/27 15:21:07)
@@ : 哈哈 喝牛奶會跟小牛搶?(zasXa/oY)(13/05/11 23:25:27)
@@ : 厭惡跟喜歡某種食物,看他就知道從小自己父親,思想控制不斷對肉類厭惡聯想(zasXa/oY)(13/05/11 23:26:58)
無標題 名稱: 無名仕 [12/08/14(二)14:50 ID:8uGksYA2] No.36 3推  
無宗教信仰,純粹不想吃肉,蛋奶素,但是抽菸喝酒

我覺得我比較奇怪...

如果蛋奶素 那烏魚子算是?
無名仕 : 也是純粹不愛吃肉,但是熱愛牛奶和蛋,所以吃奶蛋素!(elwos45M)(12/08/18 17:02:46)
無名仕 : 我家不吃烏魚子、因為烏魚子還是要將魚殺掉才能取出卵...(BwwRMNvA)(12/08/26 22:49:59)
@@ : 無宗教信仰 卻問 吃烏魚子算嘛? 根本是在問有無觸犯教條!(zasXa/oY)(13/05/11 23:28:18)
無標題 名稱: 陽羽 [12/08/14(二)22:23 ID:fz/zHx5w] No.39 1推  
小時候是蛋奶素,後來因為認為蛋和奶也算是動物的一部分而想吃全素。現在已經不吃蛋了,而牛奶則是還在想辦法不攝取,盡量邁向全素的目標....
看法終究是因人而異啦。
>>No.36
這也是我不吃蛋的原因之一。
@@ : 你是啥看法 想出這種目標?(zasXa/oY)(13/05/11 23:28:50)
無標題 名稱: 無名仕 [12/12/15(六)17:09 ID:tkoXGPjY] No.76   
吃全素但吃五辛
我好愛吃大蒜韭菜洋蔥啊!!
無標題 名稱: 無名仕 [12/12/18(二)17:53 ID:tBau.zvQ] No.79 2推  
牛奶對寒涼體質的人只會增加濕氣而已
何況乳牛現今都是靠荷爾蒙刺激泌乳
長期處於乳腺發炎狀態又要吃很多抗生素
所以這樣的奶不吃也罷

至於蛋
蛋白和蛋黃都對身體很好
只要不是煮到全熟得白煮蛋都還容易消化
我選擇不放棄
無名仕 : 又來了 吃素的人會被討厭都是你這種智障害的(h6KUOnp.)(13/08/21 17:06:34)
無名仕 : 我相信對你而言雞有六隻腳 沒有毛對吧(h6KUOnp.)(13/08/21 17:07:04)

檔名:1351523826040.jpg-(17 KB, 200x315) [以預覽圖顯示]
17 KB喔喔喔!! K島有素食版了!! 名稱: 樸玉 [12/10/29(一)23:17 ID:XGW1IG0Y] No.66 4推 [回應]
慶祝慶祝~

打算在山上嘗試只吃素食的野外求生的新手登山喵飄過!!

另外另外~ 湯類除了加鹽巴還有什麼方法調理味道麻....? OTZ
無名仕 : 加香油(zwOg0Acc)(12/10/31 00:21:59)
蛋素人 : 如果是野外求生的話不可能帶太多調味料吧XD(oH4Xht/Q)(12/11/30 12:15:21)
蛋素人 : 但是黑胡椒這類易攜的調味料可以嗎?(oH4Xht/Q)(12/11/30 12:15:30)
無名仕 : 素食還有野外求生,勇氣可嘉,要不要先去找食用植物名冊拿回看(JZNROo6A)(12/12/27 21:35:19)
類別: [編輯]
無標題 名稱: 樸玉 [12/10/29(一)23:18 ID:XGW1IG0Y] No.67 10推  
對哩! 用豆類或是菇類做得素肉有人知道怎麼做喵?

上網找實力不足說....
無名仕 : 恩...工廠加工食品的技術 反正很神奇(zwOg0Acc)(12/10/31 00:21:39)
無名仕 : 豆類的素肉常常吃到啊....但茹類的第一次聽到@@(3fHuXq/A)(12/11/01 15:41:47)
無名仕 : 香菇頭可以做素羊肉 或是 香菇丸子(OJEFxuv2)(12/11/04 18:46:26)
無名仕 : 杏孢菇是很好的食材 好吃 不過也有點貴(OJEFxuv2)(12/11/04 18:46:58)
無名仕 : 猴頭菇很貴 口感很棒 做湯頭也不錯(OJEFxuv2)(12/11/04 18:47:39)
無名仕 : 豆包用炸的 加一些芥末椒鹽(神調位)很棒(OJEFxuv2)(12/11/04 18:48:28)
無名仕 : (O)味(OJEFxuv2)(12/11/04 18:48:45)
無名仕 : 香菇丸子的味道總覺得怪怪的=3=(oH4Xht/Q)(12/11/30 12:12:46)
無名仕 : 菇類不熟悉,就算你不是野外求生的狀態下也千萬不要亂試,會中毒死人的(JZNROo6A)(12/12/27 21:36:00)
無名仕 : 猴頭菇口感很像雞肉,放在湯裡煮很好吃(OpqYgHCA)(13/05/11 13:12:20)

檔名:1346485633516.jpg-(66 KB, 500x500) [以預覽圖顯示]
66 KB台中市太平區-【越式素食】 名稱: 有想到就寫(大多都很快吃完..) [12/09/01(六)15:47 ID:Bwner4xE] No.53  [回應]
。此間蛋素or全素,部分料理有火鍋料and蛋,忌諱者可不加
。價位:35~70.NTD
。位置:太平路上,太平11街修改拉鍊的對面
。裝潢:小店面攤販(內有座位,基本吃飽用的)
。因本身不是很挑味道的人,只純做介紹

這家估狗了一下沒什麼人寫網誌
好像也只有常常走這條路的才會看到..所以簡單寫一下XD

越南料理大多都是肉食~難得看到素食的
分享給同樣吃素的島民(´∀`)
 
但是我幾乎都是買回家吃...所以是拍買回家後的照片

照片是紅燒米線
米線是比黃麵細一點~比米粉粗的麵條~白色無油

啊因為我的桌子很亂~所以放在椅子上拍照..
類別: 越南 [編輯]
無標題 名稱: 有想到就寫(大多都很快吃完..) [12/09/01(六)15:51 ID:Bwner4xE] No.54 1推  
 檔名:1346485915285.jpg-(49 KB, 500x500) [以預覽圖顯示] 49 KB
米線的樣子,我好像拍黃了XD

雖然是叫紅燒~不過其實不會辣
可以跟他講要不要辣椒

裡面的菜就..青菜(被打)
還有豆類的素料(我也不知道叫啥~不過一吃就知道是豆類做的)

個人是覺得還不錯,不過價格有點小高(看在越南素食很難買的份上就原諒他好了)
其中配料最少的是什錦米線....(大概是一般素食麵攤的什錦麵1半)

然後主要負責煮的老闆娘是笑得傻傻的越南人,有島民去的話,請不要調戲他喔XD
無名仕 : 感覺好好吃!份量如何?(WNcP2KPo)(12/09/05 19:08:40)
無標題 名稱: 無名仕 [12/09/02(日)20:19 ID:bSA6z55A] No.55   
台中市.............對我來說太遠了(遠目)
無標題 名稱: 有想到就寫(大多都很快吃完..) [12/09/02(日)23:45 ID:/ROIoYh2] No.56   
>>No.55
台北我也有吃過找過
可惜是0照片........
無標題 名稱: 有想到就寫(大多都很快吃完..) [12/09/11(二)00:17 ID:uJm3tSy.] No.59   
份量的話
店內會比較大碗XD
是外帶碗的1/2倍(也可能是1倍~我很少在裏面吃)
 
太平路有很多素食
特殊的餛飩跟排骨有人想知道嗎ˊˇˋ?
(不過當地人很多都知道就是了..

檔名:1339879712923.jpg-(1740 KB, 3264x2448)
1740 KB無標題 名稱: 無名仕 [12/06/17(日)04:48 ID:TkCJQexQ] No.12 3推 [回應]
我是一個奶蛋素食者,從維持習慣到現在
但是我有一個夢想,就是吃到素食的鐵板麵(早餐)

請問北部有哪裡有在賣素食鐵板麵(早餐)的呢?
素食者A : 卡哇伊美食坊 新莊市中港路411號(DaU5AT3M)(12/06/17 18:20:36)
素食者A : 雖然不是早餐鐵板麵 一~五 11:00~14:00 16:30~21:00(DaU5AT3M)(12/06/17 18:21:38)
素食者A : 週六公休 電話可以打打看 02-2990-2822(DaU5AT3M)(12/06/17 18:22:03)
類別: [編輯]
無標題 名稱: 無名仕 [12/09/01(六)00:10 ID:Bwner4xE] No.52   
台北的全真素食有賣鐵板面
也有素食的牛排鐵板啥的

檔名:1345705484289.jpg-(54 KB, 535x640) [以預覽圖顯示]
54 KB「膠囊是葷」拒吃藥 男險敗血症 名稱: 無名仕 [12/08/23(四)15:04 ID:Eo6TVb0.] No.46 4推 [回應]
h ttp://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120823/34459980
【曾雪蒨╱台中報導】台中市一名五十歲茹素多年的企業老闆,上月初右腳踝因小傷口感染到台中榮總就醫,醫師診斷只是單純金黃葡萄球菌感染,開給他抗生素與消炎藥,沒想到患者以「膠囊是葷的」拒絕吃藥,一周後傷口惡化併發敗血症再度就醫,被迫住院兩周點滴注射抗生素治療才痊癒。該院皮膚科主任沈瑞隆提醒,患者忌諱吃葷膠囊也可點滴注射治療,千萬別拿自己生命開玩笑。
羽瀨川曆 : 我之前在吃藥的時候,是把膠囊拆開只吃藥粉。(GRlmnfDE)(12/08/23 16:14:14)
無名仕 : 那可不成,膠囊目的是要藥在腸子裡才釋放出來,不然其實很危險(4UOJAmNw)(12/08/28 19:20:53)
@@ : 小心胃穿孔(zasXa/oY)(13/05/11 23:30:51)
無名仕 : 膠囊會做成膠囊就是有他的用意,拆開吃會沒效喔(p.HXprEY)(14/04/21 00:00:02)
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檔名:1342070459585.jpg-(64 KB, 400x300) [以預覽圖顯示]
64 KB去台灣環島遊的話... 名稱: AmD950◆d3vVOuTKtk [12/07/12(四)13:20 ID:Z1KpYW2k] No.24 5推 [回應]
小的是蛋奶素
我只到過高雄,因為短暫停留所以只吃泡面
如果多幾天環島遊的話, 不知道找吃的東西會容易嗎?
無名仕 : 其實不難,加上又是奶蛋素,能吃的素食攤就更多了(J1Uz5gVo)(12/07/14 22:55:50)
無名仕 : 朋友去環島過,找素食攤並不會很難喔(J1Uz5gVo)(12/07/14 22:56:35)
無名仕 : 傳統市場=一定會有素食攤(deU8weHQ)(12/07/15 21:33:07)
AmD950◆d3vVOuTKtk : 即是夜市嗎? 謝謝(Pc/AiBcU)(12/07/17 00:54:03)
無名仕 : 傳統市場跟夜市差很多 但不知如何解釋 就早上跟晚上的差別吧(9.rGec0A)(12/08/11 04:36:42)
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無標題 名稱: 無名仕 [12/08/11(六)04:34 ID:9.rGec0A] No.30   
安啦
台灣做素食的很多
除了傳統市場. 廟宇附近也不少的樣子

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